Сервис Направления деятельностиЭнергосбережение Принципы работыОтзывы и рекомендацииВакансииДолжникиДокументыСтатьи
02 Октябрь 2006 / Новые традиции современного рынка

В историческом центре древнерусского города Сергиев Посад в районе Троице-Сергиевой Лавры открыт новый торговый комплекс под названием «Торговые Ряды». Располагается он на том же месте, где ранее был старый рынок. Но, в отличие от своего предшественника, вновь отстроенное четырехэтажное здание располагает удобными торговыми площадями, оснащенными современным торговым оборудованием, где горожане и жители соседних населенных пунктов могут купить не только свежие продукты, но и приобрести другие необходимые товары: одежду, обувь, парфюмерию, косметику, электробытовую технику товары для дома, дачи и многое другое.

Первый этаж ТК «Торговые Ряды» отведен под продуктовую зону. Здесь сочетаются и элементы традиционного рыночного размещения отделов, и современные специализированные мини-магазинчики.

Проектирование, комплексное оснащение оборудованием и монтажные работы продуктовой зоны выполнили специалисты компании «Экспохолод». Исходя из потребностей заказчика, объект был оснащен оборудованием производства Pastorkalt a.s.
Отличительной особенностью и преимуществом оборудования Pastorkalt a.s. является возможность сборки витрин различного назначения в единую эстетичную линию таким образом, что холодильные витрины «рыба на льду», бакалейные, гастрономические, кондитерские и среднетемпературные витрины самообслуживания (self-service) гармонично дополняют друг друга и «ведут» покупателя от одной группы товаров к другой. Кроме того витрины имеют дополнительные вместительные накопители для охлаждения, что позволяет более рационально использовать торговую площадь и реже подвозить продукцию, не мешая посетителям совершать покупки с комфортом.

При оснащении любого торгового объекта важную роль играет эргономика. Удобно и рационально организованное рабочее место продавца не только повышает уровень обслуживания покупателей, но и напрямую способствует увеличению прибыли. В ситуации, когда в течение рабочего дня подвозить и добавлять свежий товар в витрины просто неудобно ввиду большой проходимости, надежное и гигиеничное хранение большого товарного запаса на месте продаж является необходимым условием. Витрины серии Klara с вместительными охлаждаемыми запасниками и шириной выкладки 860 мм, оснащенные расчетными столами и всеми необходимыми в работе продавца аксессуарами, позволили найти идеальное решение этой задачи. Помимо витрин в зале были установлены холодильные шкафы из нержавеющей стали производства польского завода JBG, давно известные в России своим качеством и надежностью.

Для продажи парного мяса компания «Экспохолод» установила столы с гранитными столешницами согласно СНИП, а для разделки мясных туш оснастила ряды дубовыми колодами, отвечающие всем требованиям СЭС. Установленный подвесной путь с передвижными троллями-скобами и крюками для мясных туш отвечает современным требованиям торговли данным видом продукции.

Оснащение подсобных помещений также выполнено специалистами компании «Экспохолод». Холодильные и морозильные камеры для хранения продуктов, отвечающие всем современным требованиям, укомплектованы специальными стеллажами из нержавеющей стали.

Когда применение системы центрального холодоснабжения становится, пожалуй, уже необходимым требованием современного магазиностроения, не стал исключением и данный объект. От выбора централей напрямую зависит и срок, и качество работы торгового предприятия. В данном проекте использованы централи немецкой сборки компании Tеко на компрессорах Bitzer, а также комплектующие от лучших мировых производителей: конденсаторные блоки Eсо Aсе (Италия); электрика Schneider Electric (Германия); медные трубы производства Mueller (CША); теплоизоляция Kaimann (Германия), пульты управления Carel (Италия).

ТК «Торговые Ряды» в древнерусском городе сегодня задает новые современные традиции обслуживания покупателей на рынке.

Несколько слов о производителе холодильного оборудования:

Pastorkalt a.s. — совместная словацко-итальянская компания, входящая в группу итальянского концерна Pastorfrigor, производит торговое холодильное оборудование, которое отличает строгий и стильный дизайн. На российском рынке оборудование Pastorkalt a.s. появилось впервые несколько лет назад. Причем, если раньше завод выпускал преимущественно витрины, то сегодня компания предлагает полный спектр оборудования, включая горки, бонеты и витрины различных модификаций и типоразмеров, как со встроенными агрегатами, так и под выносной холод.

Торговое оборудование, октябрь 2006