Сервис Направления деятельностиЭнергосбережение Принципы работыОтзывы и рекомендацииВакансииДолжникиДокументыСтатьи
28 Август 2012 / Диспетчеризация холодильного оборудования (Часть1)

1) Чем вызвана необходимость дистанционного управления холодильного оборудования и контроля за его работой? Какие возможности открывают системы диспетчеризации холодильного оборудования?

Желание ритейлеров исключить риски, связанные с порчей продуктов привело к развитию системы удаленной диспетчеризации/

Система мониторинга позволяет моментально узнать о случившейся аварии на объекте, с помощью системы e-mail или sms оповещения. Вы не потеряете драгоценное время и получите возможность оперативно отреагировать на неполадки в системе, и как следствие избежите списания продуктов и ситуации поиска виновных в возникших убытках.

Система мониторинга дает 90% гарантию выявления повреждений в системе. Протокол аварии четко и однозначно указывает время и источник аварии, будь то: скачок напряжения в сети, утечка масла в месте пайки, утечка фреона, резкое изменение температуры (например, вследствие не закрытой в камере хранения двери), нарушения работы испарителя в связи с перезагрузкой витрины продуктами выше линий загрузки.

Современные требования к хранению продуктов питания и, как следствие, к работе систем охлаждения дают нам четкое понимание, что устранение уже случившихся аварий – это бесконечный «кошмар» ритейлера, а вот диагностика и предупреждение серьезных неисправностей на стадии обнаружения мелких сбоев в работе системы и моментальное их устранение – это «мечта», которая с установкой системы удаленной диспетчеризации становится реальностью.

Также, наряду с оперативным устранением аварий, положительным моментом установки мониторинга, является возможность сбора данных по ежедневной работе вашей системы. Проанализировав такие данные, специалист может дать рекомендации по настройке рабочих параметров вашей системы, при которых она станет более долговечной и менее проблематичной.

Особое внимание хотелось бы уделить вопросу энергоэффективности. С помощью системы удаленной диспетчеризациимм вы можете экономить ваши энергозатраты до 30 % в год. Так, например, проанализировав температуру внутри объема, специалист может удаленно настраивать температуры кипения и конденсации (увеличение температуры на 1К даст около 2% экономии электропотребления), увеличение или сокращение количества оттаек также приведет к уменьшению электропотребления и износа компрессоров и т.д.

Немаловажным является то обстоятельство, что в настоящее время готовится закон «об обязательном мониторинге температуры хранения продуктов питания» (аналог европейского HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points - анализ рисков и критические точки контроля). С момента его принятия - мониторинг перестанет быть роскошью, а станет обязательным условием работы ритейлера.

Возможности системы:

- предотвращение порчи продукции в магазине
- удаленное управление и контроль над всеми составляющими компонентами системы охлаждения
- определение технологических и технических ошибок на объекте
- контроль над энергосбережением
- урегулирование споров по факту возникновения аварии и определение источника и первичной причины

2) Что включают в себя системы мониторинга и удаленного управления?

Система мониторинга представляет собой компьютерную систему, основным компонентом которой является мониторинговый сервер (электронный блок), который обеспечивает связь с электронными контроллерами, установленными на оборудовании и объединенными в сеть единой информационной магистралью.
Сетевым ритейлерам, несомненно, будет полезно знать о существовании сервера Carel Remote, позволяющего подключить к системе большое количество магазинов ритейлера, укомплектованных, в свою очередь, индивидуальными блоками мониторинга.

Существует множество производителей систем мониторинга (Carel, Danfoss, Dixell...)
Предлагаемая Компанией Экспохолод система мониторинга от компании CAREL - PlantVisorPRO Advanced предполагает следующие возможности:

Аналогичные системы уже работают на многих объектах сетей «Монетка» и X5 Retail Group, «Самбери» и т.д.

Борискова Снежена, руковолитель отдела автоматизации Компании Экспохолод