Фаст-фуды прочно обосновались на российском рынке. Основная причина их популярности среди покупателей - возможность быстро, вкусно и недорого перекусить.
Оснащение фаст-фудов, как правило, не требует наличия большого количества технологического оборудования, так как ассортимент блюд в этих предприятиях общественного питания весьма ограничен. Зоны приготовления в фаст-фудах расположены на маленьких площадях. А уличные точки фаст-фуда зачастую даже не подразумевают наличие посадочных мест.
При всех ограничениях в виде маленьких площадей и ограниченности меню, очень важно, чтобы все немногочисленные блюда были приготовлены качественно, вкусно и с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм и технологических требований. И поэтому к оборудованию для фаст-фудов предъявляются весьма высокие требования. Помимо обеспечения качественного приготовления пищи, оборудование должно обладать компактными размерами, экономным водо- и электропотреблением, быть устойчивым к возможным перепадам электроэнергии, а также выделять минимально возможное количество тепла (это особенно важно, так как большую долю фаст-фудов составляют уличные точки и палатки, где невозможно оснастить качественную систему вентиляции).
Компания Экспохолод предлагает услуги по проектированию и комплексному оснащению кухонных пространств крупных фаст-фудов и подбору оборудования для уличных точек.
Мы осуществляем:
полное проектирование производственных и подсобных помещений с расстановкой оборудования с учетом требований и норм и стандартов для эффективной организации процессов,
разработку планов инженерных коммуникаций,
подбор необходимого технологического оборудования, линий раздачи,
поставку оборудования под заказ и со склада в любой регион РФ,
монтаж оборудования на объекте и пуско-наладочные работы,
гарантийное и сервисное обслуживание, ремонт оборудования,
обучение персонала клиента работа с оборудованием.
Для оснащения предприятий быстрого питания мы предлагаем полный перечень технологического оборудования - тепловое, холодильное, механическое, хлебопекарное, вспомогательное, посудомоечное, барное, линии раздачи.
Подробную информацию вы можете получить у наших специалистов по телефону +7 (495) 785-58-85.
